CHEF CUISINIER

Professionnel(le) de la restauration doté(e) d’un esprit créatif et innovant, désireux(se) de mettre son savoir-faire au service d’un projet culinaire et ambitieux.
Activités principales :
• Elaborer des fiches techniques des repas et s’assurer de leur respect ;
• Confectionner les plats de la carte dans le respect des standards du
restaurant ;
• Proposer de nouveaux menus fusions, Afrique, Asie, Amérique,
Europe ;
• Maintenir la qualité visuelle et gustative des plats servis ;
• Adapter la production aux flux de clients et aux périodes d’activité ;
• Organiser le travail en cuisine (répartition des tâches, planning) et
s’assurer de l’atteinte des objectifs ;
• Gérer les stocks d'ingrédients et de divers produits de cuisine, s’assurer
de leur approvisionnement régulier ;
• Contrôler l’utilisation des articles, limiter les pertes et le gaspillage ;
• S’assurer de l’entretien et de la propreté de son espace, de ses
équipements et de ses ustensiles.

Profil du poste

H/F, diplômé d’un Bac Pro Cuisine ou équivalent avec au moins 2 ans d’expérience à un poste similaire, une bonne connaissance des techniques de cuisine, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et une spécialité en cuisine africaine et hors d’œuvre.
Atouts : Capacité managériale, capacité d’organisation, capacité relationnelle,
proactivité, créativité, esprit d’équipe, disponibilité, sens de la propreté.

Dossiers de candidature

Envoyer par mail, à talents@objectifrh.net, votre CV et votre lettre de motivation, au plus tard le 17 avril 2026.