CUISINIER HOTELLERIE RESTAURATION

Préparer et cuisiner des plats pour satisfaire les clients de l’hotel, tout en respectant les normes d’hygiène, de qualité et de présentation.
• Organiser et planifier l’approvisionnement en produits nécessaires à la production culinaire.
• Préparer et Cuisiner des plats variés en respectant les standards de qualité et de présentation.
• Vérifier la fraîcheur et la qualité des produits reçus.
• Assurer la mise en place quotidienne de la cuisine et avant chaque service.
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine.
• Maintenir la propreté et Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec le personnel de service pour assurer une bonne organisation.
• Participer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage.

Profil du poste

• Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un hôtel ou un restaurant ou de restauration collective - obligatoire
• Maîtrise des techniques culinaires (cuisson, découpe, assaisonnement, etc.)
• Bonne connaissance des normes et règles d’hygiène alimentaire.
• Bonne capacité à présenter les plats proposés au service
• Capacité à travailler rapidement et sens du détail et du goût.
• Organisation, rigueur et gestion du stress.
• Travail en horaires décalés, y compris le soir, le week-end et les jours fériés
• Esprit d’équipe et capacité à communiquer efficacement.
• Attitude professionnelle, discrétion et respect des standards élevés de service.

Dossiers de candidature

Envoyez vos CV et lettres de motivation à l’adresse suivante : lvcomoe@gmail.com